부천 원미구 카페 유리청소 · 카페 줄눈청소 · 베이커리 청소 도당동 · 상동 · 소사동 카페·베이커리 작업 안내

01구역별 작업 범위

카페는 주방보다 홀 비중이 큽니다. 좌석과 바닥, 통유리가 매출에 직결되는 구역이라 여기에 시간을 더 씁니다.

아래 기본은 정기 계약에 매회 들어가고, 추가는 분기나 반기로 주기를 따로 잡습니다. 계약 전에 이 표로 범위를 확정하면 현장에서 조건이 달라지지 않습니다.

커피 기기 에스프레소 머신·그라인더·제빙기는 손대지 않는 것이 원칙입니다. 기기 세척은 위생과 품질에 직결돼 사장님이나 바리스타 영역이고, 저희는 주변 표면과 바닥만 정리합니다.

02커피 얼룩과 줄눈

카페 청소를 식당과 가르는 지점입니다. 유분보다 착색이 문제입니다.

커피는 시간이 지날수록 안 지워집니다

커피에 든 탄닌은 색소가 강해서 다공성 표면에 스며듭니다. 떨어진 직후에는 물걸레로도 지워지지만, 하루만 지나도 타일 줄눈이나 콘크리트에 배어들어 표면만 닦아서는 안 빠집니다.

착색된 뒤에는 전용 약품으로 불려낸 다음 긁어내야 합니다. 오래 방치할수록 시간이 배로 들고, 재질에 따라 원래 색까지 안 돌아오기도 합니다. 그 부분은 현장에서 먼저 말씀드립니다.

모자이크 타일이 특히 손이 갑니다

요즘 카페에 많이 쓰는 모자이크 타일은 보기에 좋지만 줄눈 면적이 일반 타일의 몇 배입니다. 그 줄눈 하나하나에 커피와 때가 끼기 때문에 같은 평수라도 작업 시간이 크게 늘어납니다.

기계로 눌러 벗겨내는 방식이 효율적이지만 좌석 사이는 기계가 안 들어가 손으로 마무리합니다. 견적을 낼 때 바닥 재질을 먼저 여쭤보는 게 이 때문입니다.

우유와 시럽이 초파리를 부릅니다

바 하부와 퇴식대에 우유 잔여물이 남으면 여름철에 초파리가 생깁니다. 식당의 기름때와 달리 눈에 잘 안 띄는 오염이라 놓치기 쉬운데, 여기가 카페 위생 민원의 대부분입니다. 배수구와 통 안쪽까지 잡아야 발생원이 없어집니다.

03영업 시간과 주기

카페는 오픈이 이르고 마감이 늦어 비는 시간이 좁습니다.

• 영업 종료 후가장 일반적마감 후 들어가 바닥·홀·화장실을 돌고 나옵니다. 다음 날 오픈 시점에 정리된 상태로 시작합니다.
• 오픈 전짧은 작업오픈이 늦은 곳이면 이른 아침도 가능합니다. 통유리와 좌석만 잡고 나오는 방식입니다.
• 휴무일 집중대청소줄눈 세정이나 왁스처럼 시간이 걸리는 작업은 휴무일에 몰아서 처리합니다.
• 매일 방문회전 빠른 곳좌석이 많고 회전이 빠른 곳은 매일이 낫습니다. 홀 바닥과 화장실만이라도 매일 도는 방식이 있습니다.
• 주 2~3회일반적대부분 여기에 해당합니다. 바닥·홀·바 하부를 매회 돌리고 유리와 공조는 주기를 나눕니다.
• 주변 배려소음상가 건물이면 아래층 영업 시간을 확인하고 폴리셔 작업을 배치합니다.

유분이 적습니다 튀김이 없어 식당보다 후드 관리 주기가 깁니다. 베이커리를 겸하면 오븐 주변에 유분이 생기지만 그래도 식당 수준은 아니라, 그만큼 다른 구역에 시간을 더 쓸 수 있습니다.

04비용 결정 요소

전화 주시기 전에 아래만 확인해 두시면 금액이 거의 잡힙니다.

05지역 안내

원미구는 법정동 9개, 행정동 20개로 이뤄져 있고 전 동이 서비스 지역입니다.

원미구 행정동 전역

아래 행정동은 모두 같은 조건으로 방문합니다. 주소만 알려주시면 이동 시간과 가능한 일정을 바로 확인해 드립니다.

• 도당동
• 상1동
• 상2동
• 상3동
• 상동
• 소사동
• 심곡1동
• 심곡2동
• 심곡3동
• 약대동
• 역곡1동
• 역곡2동
• 원미1동
• 원미2동
• 중1동
• 중2동
• 중3동
• 중4동
• 중동
• 춘의동

인근 지역

원미구 밖도 같은 조건으로 방문합니다. 거리에 따라 출장 조건이 달라질 수 있으니 위치를 먼저 알려주세요.

• 과천시
• 광명시
• 군포시
• 김포시
• 시흥시

지도에서 확인 — 네이버지도 · 구글지도

06자주 묻는 질문

영업 중에도 청소가 되나요?

어렵습니다. 손님이 오래 앉아 있는 공간이라 폴리셔 소음이나 물기가 그대로 불편으로 이어집니다. 대부분 마감 후나 오픈 전으로 잡습니다. 화장실만 잠깐 도는 정도는 가능합니다.

커피 얼룩이 안 지워집니다.

커피의 탄닌은 색소가 강해 다공성 표면에 스며듭니다. 떨어진 직후에는 물걸레로도 지워지지만 하루 지나면 줄눈에 배어들어 표면만 닦아서는 안 빠집니다. 전용 약품으로 불려낸 뒤 긁어내야 하고, 재질에 따라 원래 색까지는 안 돌아오기도 합니다.

모자이크 타일인데 비용이 더 드나요?

네. 줄눈 면적이 일반 타일의 몇 배라 같은 평수도 작업 시간이 크게 늘어납니다. 그래서 견적 낼 때 바닥 재질을 먼저 여쭤봅니다. 사진 한 장이면 판별되니 문의하실 때 함께 보내주세요.

커피 머신도 닦아주시나요?

아닙니다. 에스프레소 머신·그라인더·제빙기는 손대지 않습니다. 기기 세척은 위생과 커피 품질에 직결돼 바리스타 영역이고, 저희는 기기 주변 표면과 바닥만 정리합니다.

여름에 초파리가 생깁니다.

대부분 바 하부와 퇴식대의 우유 잔여물이 원인입니다. 눈에 잘 안 띄는 오염이라 놓치기 쉬운데 여기가 발생원입니다. 배수구와 통 안쪽까지 잡고, 그래도 남으면 방역을 추가하는 순서가 맞습니다.

후드 청소도 필요할까요?

튀김이 없어 식당보다 주기가 깁니다. 일반 카페는 반기에 한 번으로도 충분하고, 베이커리를 겸하면 오븐 주변에 유분이 생겨 분기 정도로 잡습니다. 그만큼 다른 구역에 시간을 더 쓸 수 있습니다.

통유리는 매번 하나요?

내부 유리는 매회, 외부는 주기를 나누는 것이 일반적입니다. 카페는 전면 유리 비중이 커서 손자국이 그대로 보이니 내부는 자주 보시는 편이 낫습니다. 도로변이면 외부도 주기를 짧게 잡습니다.

휴무일에만 받을 수 있나요?

됩니다. 줄눈 세정이나 왁스처럼 시간이 걸리는 작업은 휴무일이 낫습니다. 정기 없이 분기마다 한 번씩 받으시는 카페도 있고, 정기에 휴무일 대청소를 얹으시는 경우도 있습니다.

오픈 준비 중인데 준공청소도 되나요?

가능합니다. 인테리어 직후에는 보양재 제거, 실리콘·스티커 자국, 미세 분진이 주 대상이라 정기청소와 장비가 다릅니다. 집기 반입 전에 하시는 편이 훨씬 빠르고 저렴하며, 이후 정기 계약으로 이어가시는 경우가 많습니다.

계약 기간이 정해져 있나요?

약정을 걸지 않습니다. 월 단위로 시작하시고 한 달 해보신 뒤 주기를 늘리거나 줄이셔도 됩니다. 손님이 줄어드는 비수기에 잠시 줄이셨다가 다시 올리는 것도 됩니다.

세금계산서 발행되나요?

됩니다. 사업자등록번호와 담당자 이메일 주시면 매월 발행해 드립니다. 표기 금액은 부가세 별도 기준입니다.

원미구 밖도 되나요?

됩니다. 같은 시의 다른 구는 물론 인접한 시군도 방문합니다. 거리에 따라 출장 조건이 달라질 수 있으니 위치를 먼저 알려주세요.